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Ojo con la dieta: El aceite de soya podría causar Alzheimer y Autismo

Además de las consecuencias negativas como la diabetes y la obesidad, los investigadores encontraron que este aderezo puede causar afecciones como autismo, Alzheimer, ansiedad y depresión.

Si eres de esas personas que no sueltan el aceite de soya para nada, te tenemos malas noticias, pues la Universidad de California Riverside dio a conocer un impactante estudio.

Además de las consecuencias negativas como la diabetes y la obesidad, los investigadores encontraron que este aderezo puede causar afecciones como autismo, Alzheimer, ansiedad y depresión.

La explicación al respecto de las consecuencias del consumo del aceite de soya se explican debido a que tiene efectos en el hipotálamo; este sitio en el cerebro se encarga de los procesos críticos.

 

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Los investigadores realizaron la prueba en un grupo de ratones a los que alimentaron con tres diferentes dietas: una basada en aceite de soya, otra en soya modificada y una más en aceite de coco.

El análisis continúa, ya que no se han determinado los componentes químicos que se añaden a este tipo de aderezo que provoca los cambios en el cerebro.

Pese a las advertencias, la realidad es que los especialistas continuarán desarrollando un estudio en el que analicen la relación entre la función cerebral y el consumo de soya. 

De acuerdo con el estudio publicado en la revista Endocrinology, una de las principales modificaciones que suceden en el cerebro al consumir aceite de soya es que no promueve la creación de oxitocina.

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