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Canasta básica alimentaria: ¿Qué es y qué productos contiene?

La canasta básica alimentaria incluye productos de primera necesidad que son indispensables para la dieta de los mexicanos.

La canasta básica alimentaria en México no sólo incluye productos comestibles, sino también insumos necesarios para llevar una vida digna.

Entre los artículos considerados de primera necesidad para las personas están alimentos, productos para higiene personal, vestuario, servicios de salud y transporte, entre otros.

La canasta básica alimentaria también es una medida de referencia para fijar el sueldo mínimo de los trabajadores de un país, así como una herramienta para monitorear  los precios en los comercios. Ésta puede estar compuesta de los siguientes elementos:

  • Lácteos
  • Carnes (pollo, cerdo, res, etcétera)
  • Huevos
  • Frijol, lenteja
  • Cereales (maíz, arroz, pan, pastas, etcétera)
  • Azúcar
  • Grasas (aceite vegetal o manteca, etcétera)
  • Verduras
  • Frutas (manzana, naranja, fresas, uva, sandía, melón, etcétera)
  • Otros (café, sal de mesa)

Cabe destacar que en México una familia es considerada pobre cuando sus ingresos o consumo están en un nivel que no les permite acceder a los productos de la canasta básica alimentaria.

Durante el mes de febrero de 2020 la organización México, ¿Cómo Vamos? estimó que al menos 47 millones 145 mil 658 mexicanos no pudieron adquirir la canasta básica con el ingreso laboral de su hogar.

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