¿Son más saludables los tacos de soya que de carne? La respuesta te sorprenderá

Aunque algunas personas ven a la soya como el sustituto ideal de la carne animal, tal vez no sea tan buena idea después de todo. Y es que aunque dicho grano tiene varias propiedades nutritivas, también puede representar una característica en contra para las personas que buscan bajar de peso. Cabe recordar que la soya es una leguminosa, de la misma forma que las lentejas, frijoles o garbanzos. Por ello, es reconocible su aporte de proteínas, similares a la carne animal.

Para veganos y vegetarianos ?? Pali Pali.

Tacos de pastor de soya en tortillas de maíz criollo, piña tatemada, cebolla y cilantro. Albóndigas de quinoa, lenteja, amaranto, ajonjolí y girasol con salsa morita, arroz y frijoles de la olla.#Vegan #vegetarian #ConsumeLocal pic.twitter.com/RvNV1HX7ad — El De Efe (@el_deefe) July 14, 2020

Aunque este grano también tiene bajas grasas saturadas y sal, así como buenas cantidades de calcio, magnesio, hierro, potasio y vitaminas del complejo B y Omega 3, también posee varias calorías. 100 gramos de soya tienen 446 calorías, en tanto que 100 gramos de carne de res que sea 85 por ciento magra, es decir, sin grasa, tienen 250 calorías, de acuerdo con el Departamento de Agricultura de Estados Unidos. Así que, tal vez no sea una buena idea pedir una orden de cinco tacos de soya en lugar de otros cinco tacos de suadero. Como en todo en la vida, el truco es la moderación.

I made tacos tonight! no meat- son #tacosdesoya pic.twitter.com/bkII9V0rfu

— edwin (@itsedwing) February 1, 2019

Con información de Infobae.   Te puede interesar:

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