Taquitos de pastor...¡¿Más saludables que la granola?!


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14 de Noviembre, 2017

    

El estudio demostró que los tacos de pastor tienen menos grasa y carbohidratos que una barra de granola.

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Los tacos al pastor tienen menos grasa que una barra de granola, revela un estudio llevado a cabo por alumnos y académicos de la Universidad de la Américas Puebla (UDLA).

Los jóvenes decidieron comprobar el contenido calórico de los tacos al pastor y flautas de cochinita pibil, para averiguar qué tan ciertos son los mitos que acusan a estos platillos de poco saludables, según una publicación de El Heraldo.

El resultado del estudio arrojó que es más saludable comer taquitos de pastor que una barra de granola, la cual tiene un contenido de grasa de entre un 20 y un 30 por ciento, mientras que el platillo típico capitalino está conformado por:

Carbohidratos

Tacos al pastor 20.77% ; flautas de cochinita pibíl tienen un 40.7%.

Contenido graso
Tacos 11.50%; flautas 11.92%.

Proteína

Pastor 23.51% y cochinita 4.07%.