México.- A tan sólo tres años de haber sido implementado en ocho comunidades indígenas de la Sierra Norte y Costa del estado de Oaxaca, el Programa “Herdez Nutre” no sólo ha logrado erradicar la desnutrición materno-infantil, sino también la pobreza, la desigualdad y la marginación a la que han estado sometidas las mujeres debido al fenómeno migratorio.

Sólo después de Guerrero, Oaxaca es el estado con mayor número de personas viviendo en desnutrición y pobreza extrema. Aunado a ello, la falta de trabajo y de infraestructura sanitaria promueve la aparición de enfermedades infecciosas, mortalidad materna, sobrepeso, peso bajo y deficiencias alimentarias en la población.

Este panorama ha cambiado para ocho comunidades de la Sierra Norte y Costa del estado de Oaxaca gracias al Programa Herdez Nutre, que opera con el apoyo del Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán (INNSZ). “Hoy podemos decir con orgullo que hemos logrado abatir por completo la desnutrición grave en escolares, mujeres embarazas y en período de lactancia, así como reducir significativamente la obesidad y el sobrepeso en adultos”, apuntó el Héctor Hernández Pons-Torres, Presidente y Director General de Grupo Herdez.

En conferencia de prensa, indicó que los esfuerzos por fomentar una mejor calidad alimenticia entre la población mexicana, apoyando de manera específica y focal a grupo de mujeres y niños de zonas vulnerables, llevó a la compañía a poner en marcha en octubre de de 2006 el Programa Herdez Nutre en Santiago Laxopa, San Francisco Jayacaxtepec, La Luz, Santa Maria Yacochi, Santa Catarina Yahuio, Palma Sola, Charco Redondo y Chacalapa, comunidades de Oaxaca donde los menores de 5 años mostraban peso y estatura baja para su edad, como consecuencia de desnutrición grave (3.4%) y moderada (12.1%).

Ahora “Tenemos niños más sanos y saludables, con 80% de los pequeños en niveles normales de peso. Estas acciones contribuyen a disminuir de manera importante los efectos adversos que la desnutrición infantil acarrea a lo largo de la vida como problemas en el neuro-desarrollo, el aumento de enfermedades crónicas, bajo rendimiento escolar y laboral”.

Por su parte, la Maestra en Desarrollo Comunitario Silvia Díez-Urdanivia Coria, coordinadora de Nutrición y Alimentación del Centro de Capacitación Integral para Promotores Comunitarios (CECIPROC) del INNSZ, comentó que como la desnutrición es un padecimiento multifactorial en el que intervienen aspectos económicos y sociales, también fue necesario apoyar el desarrollo de las comunidades a través de un modelo innovador de capacitación en salud, nutrición, eco tecnologías y uso racional de los recursos localmente disponibles.

La además investigadora del INNSZ explicó que el éxito de este modelo radica en que a los pobladores se les proporcionan de herramientas necesarias para poner en marcha empresas sociales autosustentables que han dotado a las mujeres de madurez y autosuficiencia económica, acercando a las comunidades al objetivo de eliminar la dependencia asistencial.

“Así, al día de hoy se ha puesto en marcha una panadería, una rosticería, una fábrica de conserva de alimentos, un criadero de truchas y dos cajas de ahorro. Esta última en 2009 con la integración de 42 socias”, apuntó.

Como parte de los logros alcanzados, destacó que en la región también se impartieron 35 talleres interactivos sobre salud y fomento a la nutrición, se pusieron en marcha 335 granjas de pollos con paquetes de aves de corral y gallinas ponedoras, 320 huertos de traspatio y 15 huertos bio-intensivos para la producción de hortalizas, los cuales abastecen de alimentos a muchas familias.

Finalmente, Héctor Hernández Pons Torres informó que en forma complementaria el Programa Herdez Nutre ha entregado apoyos financieros y lleva a cabo operaciones corporativas para reunir recursos y crear conciencia sobre el problema de la desnutrición hacia dentro de la empresa, con los empleados y proveedores de esta empresa.

Agregó que el programa Herdez Nutre también opera gracias al apoyo de nuestros consumidores, ya que al comprar productos Herdez, un porcentaje es destinado para continuar trabajando por disminuir la desnutrición en las comunidades de Oaxaca, que en un futuro podamos llegar a más comunidades vulnerables de nuestro país y contribuir a su óptimo desarrollo en términos de desarrollo sustentable, reducción de desnutrición, obesidad y orientación alimentaria, entre otros, lo cual mejorará su calidad de vida”, concluyó

jhe